Recetas - tartas de calabaza

Tarta de calabaza

8 porciones   •   204 kcal/porción

1 calabaza mediana (800 gramos aprox).
1 masa para tartas, light.
1 cucharadita de café o media de te, de albahaca deshidratada
Sal a gusto.
1 cucharada sopera de queso crema.
150g de queso en hebras, light.
1 cda de pan rallado.
Semillas a gusto (yo usé un mix de lino, girasol, chía y sésamo).
Rocío vegetal o aceite en spray...

Recetas - Sopa crema de mejillones

Sopa crema de mejillones

5 porciones   •   107 kcal/porción

250g. de mejillones sin cascara, pueden ser mejillones en lata.
1 tallo de apio.
1/2 cebolla.
1 papa chica.
1/2 zanahoria.
1 trozo de ají morrón rojo.
1 hoja de laurel.
Cúrcuma.
Sal, pimienta y aceite.
Ciboulette para decorar...

Recetas - Sopa crema de coliflor

Sopa crema de coliflor

6 porciones   •   95 kcal/porción

1 coliflor mediana.
1 puerro grande en rodajas.
6 dientes de ajo no pelados.
2 cdas. soperas de aceite de oliva.
2 cditas. de comino en grano.
1 litro de caldo de verduras.
300 ml de agua.
125 ml de leche.
Perejil picado....

Recetas - Lasagna sin masa

Lasagna sin masa

8 porciones   •   133 kcal/porción

2 tazas de acelga hervida.
1 calabaza mediana hervida.
1 cda provenzal.
1 cda queso de rallar de buena calidad.
Leche descremada c/n.
1 trocito de manteca.
4 rodajas de queso port salut light.
1 tomate.
Orégano c/n...

Recetas - Helado de mango

Helado de mango

4 porciones   •   103 kcal/porción

350 g de mango maduro, sin piel y cortados en trozos.
100 ml leche de almendras o de coco.
150 ml yogurt griego...

Recetas - Hamburguesa de lenteja roja

Hamburguesas de lenteja roja

8 porciones   •   172 kcal/porción

250 g lenteja roja (en crudo)
1 cebolla morada
2-3 zanahorias medianas
3 cucharadas pan rallado o harina de maíz (celiacos)
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 diente ajo
Perejil fresco
Sal
Especies al gusto

Este tipo de lenteja esta poco extendida en nuestra gastronomía, son muy recomendables para las personas con problemas digestivos, están peladas por lo que facilitan la digestión. No necesitan remojo y se cuecen rápido..

Recetas - Ensalada sabrosa diet

Ensalada sabrosa diet

6 porciones   •   322 kcal/porción

1 planta de lechuga (la variedad que te guste)
4 tomates duritos pero con color
1 bocha de mozzarella
250 gr. queso crema 0%
2 anchoas
3 cdas. alcaparras o aceitunas picadas
3 cdas. aceite de maíz
sal y pimienta a gusto
4 rodajas de pan integral tostado...

Recetas - Cornalitos al horno electrico

Cornalitos al horno eléctrico

2 porciones   •   175 kcal/porción

350g. de cornalitos enteros sin destripar, sin descabezar y sin desescamar.
Harina de trigo un puñado chico.
Rocío vegetal para la fuente del horno.
Sal y pimienta a gusto.
Jugo de limón para condimentar...

Recetas - Copa de kanikama

Copa de kanikama

1 porciones   •   269 kcal/porción

16 gr de jugo de limón, 1 cucharada
3 gr de nueces de nogal, 3 gr 1 nuez
15 gr de crema de leche batida, 1 cucharada
56 gr de kanikama, media taza cortados en cubitos
15 gr de apio, 2 cucharadas picado
85 gr de palmito, media taza cortados en cubitos
55 gr de manzana verde, media taza cortada en rodajas
5 gr de mayonesa light, 1 cucharadita
2 gr de sal común
1 gr de pimienta negra ...

Recetas - Coliflor a la provenzal

Coliflor a la provenzal

4 porciones   •   98 kcal/porción

4 cucharaditas de jugo de limón (20 g)
4 cucharaditas de aceite de oliva (20 g)
4 cucharaditas de ajo picado (12 g)
4 cucharadas de perejil fresco picado (16 g)
6 tazas de flores de coliflor hervidas (750 g)
20 gr de vinagre de vino
4 pizcas de sal común (4 g)
2 cucharaditas de pimienta negra (4 g)

Recetas - Chauchas con veganesa

Chauchas con veganesa

4 porciones   •   196 kcal/porción

2 tazas de tomates crudos en cubos (320 g)
4 tazas chauchas hervidas cortadas (640 g)
2 tazas de zanahoria hervida cortada en cubos (225 g)
4 cucharadas de mayonesa de soja (60 g)
2 cucharaditas de pimienta negra

Sal (4 g)...

Recetas - Champiñones saltados

Champiñones saltados

2 porciones   •   180 kcal/porción

1 taza de cebolla picada (160 g)
1 taza de cebolla verdeo (60 g)
3 tazas de champiñones en rodajas (200 g)
1 taza de morrones rojos picados (75 g)
4 cucharaditas de aceite girasol (18 g)
2 gr de sal común, pizca de sal
2 gr de pimienta negra...

Recetas - Calabaza al horno

Calabaza al horno

2 porciones   •   116 kcal/porción

1 gr de aceite oliva spray, 3 golpes
4 tazas de calabaza cortada en cubos (465 g)
2 cucharaditas de aceite girasol (10 g)
1 pizca de sal
1 gr pimienta (opcional)...

Recetas - calabaza a la pizza

Calabaza a la pizza

2 porciones   •   209 kcal/porción

Aceite de oliva , spray
4 cucharadas de queso fresco cortado en cubos (60 g)
4 rodajas grandes de calabaza (540 g)
1 taza cebolla en rodajas (120 g)
4 cucharadas de salsa de tomate (70 g)
1 pizca de sal
2 cucharaditas de orégano (4 g)...

Recetas - Budin de zapallitos

Budín de zapallitos

2 porciones   •   180 kcal/porción

6 claras (96 g)
2 cucharadas de queso crema (30 g)
450g de zucchini, cortado en rodajas
1 taza de cebolla picada (160 g)
1 cucharadita de pimienta (2 g)
Rocio vegetal...

Recetas - Brocoli gratinado

Brócoli gratinado

3 porciones   •   116 kcal/porción

Brócoli, ½ k
Queso parmesano rallado dos cucharadas
Aceite de oliva, una cucharada
Sal, a gusto..

Recetas - Berenjenas rellenas con carne picada

Berenjenas rellenas con carne picada

2 porciones   •   209 kcal/porción

120 g carne picada sin grasa
270 g berenjena
50 g morrón verde
100 g cebolla
1 cuchara aceite de oliva virgen extra
1 cuchara salsa de soja
pimienta
tomillo
sal...

Recetas - Berenjenas con atun, gratinadas

Berenjenas con atún gratinadas

6 porciones   •   123 kcal/porción

2 berenjenas peladas y cortadas a lo largo en lonjas gruesas.
2 latas de atún (escurrir el aceite).
1 tomate frito (cantidad suficiente para cubrir las berenjenas).
1 cebolla muy picada.
orégano.
queso rallado light.
aceite.
sal...

Recetas - Berenjenas al horno gratinadas

Berenjenas al horno gratinadas

2 porciones   •   96 kcal/porción

2 cucharadas de queso parmesano rallado (10 g)
2 tazas de de berenjenas crudas en rodajas (200 g)
1/2 taza de cebollas crudas en rodajas (60 g)
1 tomate normal en rodajas (180 g)
2 golpes de Aceite spray
2 cucharaditas de orégano
2 g de pimienta negra
Sal...

Recetas - Berenjenas a la plancha

Berenjenas a la plancha

2 porciones   •   99 kcal/porción

400 gr de berenjena, cruda, 4 tazas en rodajas
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de orégano
Sal...