Recetas - Hamburguesa de lenteja roja

Hamburguesas de lenteja roja

8 porciones   •   172 kcal/porción

250 g lenteja roja (en crudo)
1 cebolla morada
2-3 zanahorias medianas
3 cucharadas pan rallado o harina de maíz (celiacos)
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 diente ajo
Perejil fresco
Sal
Especies al gusto

Este tipo de lenteja esta poco extendida en nuestra gastronomía, son muy recomendables para las personas con problemas digestivos, están peladas por lo que facilitan la digestión. No necesitan remojo y se cuecen rápido..

Recetas - Coliflor a la provenzal

Coliflor a la provenzal

4 porciones   •   98 kcal/porción

4 cucharaditas de jugo de limón (20 g)
4 cucharaditas de aceite de oliva (20 g)
4 cucharaditas de ajo picado (12 g)
4 cucharadas de perejil fresco picado (16 g)
6 tazas de flores de coliflor hervidas (750 g)
20 gr de vinagre de vino
4 pizcas de sal común (4 g)
2 cucharaditas de pimienta negra (4 g)

Recetas - Chauchas con veganesa

Chauchas con veganesa

4 porciones   •   196 kcal/porción

2 tazas de tomates crudos en cubos (320 g)
4 tazas chauchas hervidas cortadas (640 g)
2 tazas de zanahoria hervida cortada en cubos (225 g)
4 cucharadas de mayonesa de soja (60 g)
2 cucharaditas de pimienta negra

Sal (4 g)...

Recetas - Champiñones saltados

Champiñones saltados

2 porciones   •   180 kcal/porción

1 taza de cebolla picada (160 g)
1 taza de cebolla verdeo (60 g)
3 tazas de champiñones en rodajas (200 g)
1 taza de morrones rojos picados (75 g)
4 cucharaditas de aceite girasol (18 g)
2 gr de sal común, pizca de sal
2 gr de pimienta negra...

Recetas - Calabaza al horno

Calabaza al horno

2 porciones   •   116 kcal/porción

1 gr de aceite oliva spray, 3 golpes
4 tazas de calabaza cortada en cubos (465 g)
2 cucharaditas de aceite girasol (10 g)
1 pizca de sal
1 gr pimienta (opcional)...

Recetas - Berenjenas a la plancha

Berenjenas a la plancha

2 porciones   •   99 kcal/porción

400 gr de berenjena, cruda, 4 tazas en rodajas
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de orégano
Sal...

Recetas - Bacon de tempech

Bacon de tempech

1 porciones   •   459 kcal/porción

1 cucharada de endulzante, jarabe de agave
166 gr de tempech
2 gr de salsa pimientos chile
18 gr de salsa de soja, 1 cucharada
9 gr de aceite de oliva, 2 cucharadita
1 gr de sal común, pizca de sal
1 gr de condimento comino
1 gr de condimento pimienta negra...

Recetas - Ensalada de rucula y brotes de soja

Ensalada de rúcula y brotes de soja

4 porciones   •   152 kcal/porción

4 cucharadas de jugo limón
1 tazas de rúcala cortada
2 tazas de brotes de soja
4 cucharadas de semillas de sésamo
4 cucharaditas de aceite
Sal

Recetas - Vegetales a la plancha

Vegetales a la plancha

2 porciones   •   113 kcal/porción

300 gr. de todo tipo de verduras (calabacines, cebollas tiernas, tomates, champiñones, pimientos, alcachofas, etc.)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Esta receta es un clásico para las personas que están realizando una dieta, en ella se pueden utilizar calabacines, champiñones, tomates, berenjenas, cebollas, pimientos rojos, etc...

Recetas - Acelga saltada

      

Acelga saltada

1 porción  •   87 kcal/porción

16 gr de jugo de limón natural , 1 cucharada
5 gr de aceite de girasol, 1 cucharadita
12 gr de ajo crudo picado, 1 cucharada
175 gr de acelga hervida s/sal, 1 taza grande
2 gr de sal, 1/4 cucharadita

Este plato está compuesto de verduras, aportando cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. Las verduras también nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes siendo muy beneficiosos para la salud.

Recetas - Brochetas de frutas

Brochetas de frutas (banana, naranja y kiwi)

1 porciones   •   198 kcal/porción

125 gr de banana
70 gr de kiwi verde
90 gr de naranja

Preparación...

Recetas - Arroz vegano

Arroz vegano

4 porciones   •   388 kcal/porción

2 tazas de tofu (450 g)

1 taza de arvejas hervidas s/sal (160 g)
2 tazas de zanahoria hervida s/sal (225 g)
2 tazas de arroz blanco grano largo, cocido s/sal (340 g)
4 cucharada de salsa de soja / tamari (75 g)
4 cucharaditas de aceite de oliva
Sal a gusto

Preparación...