Recetas - Sopa crema de mejillones

Sopa crema de mejillones

5 porciones   •   107 kcal/porción

250g. de mejillones sin cascara, pueden ser mejillones en lata.
1 tallo de apio.
1/2 cebolla.
1 papa chica.
1/2 zanahoria.
1 trozo de ají morrón rojo.
1 hoja de laurel.
Cúrcuma.
Sal, pimienta y aceite.
Ciboulette para decorar...

Recetas - Sopa crema de coliflor

Sopa crema de coliflor

6 porciones   •   95 kcal/porción

1 coliflor mediana.
1 puerro grande en rodajas.
6 dientes de ajo no pelados.
2 cdas. soperas de aceite de oliva.
2 cditas. de comino en grano.
1 litro de caldo de verduras.
300 ml de agua.
125 ml de leche.
Perejil picado....

Recetas - Caldo de verduras

 Caldo de verduras

4 porciones   •   17 kcal/porción

1 kg de calabaza
4 cebollas
4 zanahorias
4 puerros
sal
4 litros de agua
4 ramas de perejil

Preparación...

Recetas - caldo de pollo

Caldo de pollo

4 porciones   •   119 kcal/porción

1 kg de alas del pollo
4 cebollas
4 zanahorias
4 puerros
4 litros de agua
4 ramas de perejil 

   sal a gusto

Preparación...

Recetas - Caldo de pescado

Caldo de pescado

4 porciones   •   53 kcal/porción

1 kg de pescado
4 cebollas
4 zanahorias
4 puerros
sal
4 litros de agua
4 ramas de perejil

Preparación...

Recetas - Caldo de carne vacuna

Caldo de carne vacuna

4 porciones   •   43 kcal/porción

1 kg de carne magra
4 cebolla
4 zanahoria
4 puerro
4 litros de agua
4 ramas de perejil 

sal a gusto

Preparación...