Recetas - Hamburguesa de lenteja roja

Hamburguesas de lenteja roja

8 porciones   •   172 kcal/porción

250 g lenteja roja (en crudo)
1 cebolla morada
2-3 zanahorias medianas
3 cucharadas pan rallado o harina de maíz (celiacos)
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 diente ajo
Perejil fresco
Sal
Especies al gusto

Este tipo de lenteja esta poco extendida en nuestra gastronomía, son muy recomendables para las personas con problemas digestivos, están peladas por lo que facilitan la digestión. No necesitan remojo y se cuecen rápido..

Recetas - Ensalada sabrosa diet

Ensalada sabrosa diet

6 porciones   •   322 kcal/porción

1 planta de lechuga (la variedad que te guste)
4 tomates duritos pero con color
1 bocha de mozzarella
250 gr. queso crema 0%
2 anchoas
3 cdas. alcaparras o aceitunas picadas
3 cdas. aceite de maíz
sal y pimienta a gusto
4 rodajas de pan integral tostado...

Recetas - Coliflor a la provenzal

Coliflor a la provenzal

4 porciones   •   98 kcal/porción

4 cucharaditas de jugo de limón (20 g)
4 cucharaditas de aceite de oliva (20 g)
4 cucharaditas de ajo picado (12 g)
4 cucharadas de perejil fresco picado (16 g)
6 tazas de flores de coliflor hervidas (750 g)
20 gr de vinagre de vino
4 pizcas de sal común (4 g)
2 cucharaditas de pimienta negra (4 g)

Recetas - Chauchas con veganesa

Chauchas con veganesa

4 porciones   •   196 kcal/porción

2 tazas de tomates crudos en cubos (320 g)
4 tazas chauchas hervidas cortadas (640 g)
2 tazas de zanahoria hervida cortada en cubos (225 g)
4 cucharadas de mayonesa de soja (60 g)
2 cucharaditas de pimienta negra

Sal (4 g)...

Recetas - Champiñones saltados

Champiñones saltados

2 porciones   •   180 kcal/porción

1 taza de cebolla picada (160 g)
1 taza de cebolla verdeo (60 g)
3 tazas de champiñones en rodajas (200 g)
1 taza de morrones rojos picados (75 g)
4 cucharaditas de aceite girasol (18 g)
2 gr de sal común, pizca de sal
2 gr de pimienta negra...

Recetas - Calabaza al horno

Calabaza al horno

2 porciones   •   116 kcal/porción

1 gr de aceite oliva spray, 3 golpes
4 tazas de calabaza cortada en cubos (465 g)
2 cucharaditas de aceite girasol (10 g)
1 pizca de sal
1 gr pimienta (opcional)...

Recetas - calabaza a la pizza

Calabaza a la pizza

2 porciones   •   209 kcal/porción

Aceite de oliva , spray
4 cucharadas de queso fresco cortado en cubos (60 g)
4 rodajas grandes de calabaza (540 g)
1 taza cebolla en rodajas (120 g)
4 cucharadas de salsa de tomate (70 g)
1 pizca de sal
2 cucharaditas de orégano (4 g)...

Recetas - Budin de zapallitos

Budín de zapallitos

2 porciones   •   180 kcal/porción

6 claras (96 g)
2 cucharadas de queso crema (30 g)
450g de zucchini, cortado en rodajas
1 taza de cebolla picada (160 g)
1 cucharadita de pimienta (2 g)
Rocio vegetal...

Recetas - Brocoli gratinado

Brócoli gratinado

3 porciones   •   116 kcal/porción

Brócoli, ½ k
Queso parmesano rallado dos cucharadas
Aceite de oliva, una cucharada
Sal, a gusto..

Recetas - Berenjenas rellenas con carne picada

Berenjenas rellenas con carne picada

2 porciones   •   209 kcal/porción

120 g carne picada sin grasa
270 g berenjena
50 g morrón verde
100 g cebolla
1 cuchara aceite de oliva virgen extra
1 cuchara salsa de soja
pimienta
tomillo
sal...

Recetas - Berenjenas con atun, gratinadas

Berenjenas con atún gratinadas

6 porciones   •   123 kcal/porción

2 berenjenas peladas y cortadas a lo largo en lonjas gruesas.
2 latas de atún (escurrir el aceite).
1 tomate frito (cantidad suficiente para cubrir las berenjenas).
1 cebolla muy picada.
orégano.
queso rallado light.
aceite.
sal...

Recetas - Berenjenas al horno gratinadas

Berenjenas al horno gratinadas

2 porciones   •   96 kcal/porción

2 cucharadas de queso parmesano rallado (10 g)
2 tazas de de berenjenas crudas en rodajas (200 g)
1/2 taza de cebollas crudas en rodajas (60 g)
1 tomate normal en rodajas (180 g)
2 golpes de Aceite spray
2 cucharaditas de orégano
2 g de pimienta negra
Sal...

Recetas - Berenjenas a la plancha

Berenjenas a la plancha

2 porciones   •   99 kcal/porción

400 gr de berenjena, cruda, 4 tazas en rodajas
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de orégano
Sal...

Recetas - Bacon de tempech

Bacon de tempech

1 porciones   •   459 kcal/porción

1 cucharada de endulzante, jarabe de agave
166 gr de tempech
2 gr de salsa pimientos chile
18 gr de salsa de soja, 1 cucharada
9 gr de aceite de oliva, 2 cucharadita
1 gr de sal común, pizca de sal
1 gr de condimento comino
1 gr de condimento pimienta negra...

Recetas - Alcauciles rellenos frios

Alcauciles rellenos fríos

4 porciones   •   244 kcal/porción

Alcauciles grandes, 4
Anchoas picadas, 2
Alcaparras, 1 cucharadita
Perejil picado, 1 cucharada.
Huevos duros, 2
Mayonesa, 2 cucharadas
Jamón crudo, 100 g.
Sal  a gusto...

Recetas - Berenjenas a la pizza

Berenjena a la pizza (cortada al medio)

2 porciones   •   154 kcal/porción

4 cucharadas de queso mozzarella, sin grasa en cubos (120 g)
2 berenjenas normales cortadas al medio (400 g)
1/2 taza gr de cebolla cruda en rodajas (60 g)
1/2 taza de morrones rojos crudos en tiras (60 g)
1 tomate cortado en rodajas (180 g)
1 pizca de sal
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimienta negra

Las berenjenas a la pizza constituyen una preparación de bajas calorías, pero contiene muchos nutrientes, ya que la berenjena con cáscara es muy rica en fibra, potasio, carotenos y otros minerales como magnesio y calcio...

Recetas - Vegetales a la plancha

Vegetales a la plancha

2 porciones   •   113 kcal/porción

300 gr. de todo tipo de verduras (calabacines, cebollas tiernas, tomates, champiñones, pimientos, alcachofas, etc.)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Esta receta es un clásico para las personas que están realizando una dieta, en ella se pueden utilizar calabacines, champiñones, tomates, berenjenas, cebollas, pimientos rojos, etc...

Recetas - Ajies rellenos con carne

Ajíes rellenos con carne

10 porciones   •   143 kcal/porción

4 Ajíes.
½ kilo carne picada.
1 Cebolla chica.
100 g. Aceitunas verdes.
½ lata tomate perita.
Aceite de oliva c/n.
Sal, pimienta y ají molido, a gusto...

Recetas - Acelga saltada

      

Acelga saltada

1 porción  •   87 kcal/porción

16 gr de jugo de limón natural , 1 cucharada
5 gr de aceite de girasol, 1 cucharadita
12 gr de ajo crudo picado, 1 cucharada
175 gr de acelga hervida s/sal, 1 taza grande
2 gr de sal, 1/4 cucharadita

Este plato está compuesto de verduras, aportando cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. Las verduras también nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes siendo muy beneficiosos para la salud.