La sal de mesa está hecha de dos
minerales, sodio y cloruro. El cuerpo necesita una determinada cantidad de
sodio para funcionar adecuadamente, pues ayuda en la función de los nervios y
los músculos. El sodio también ayuda a mantener un equilibrio adecuado de los
líquidos. Los riñones controlan la cantidad de sodio presente en el cuerpo; si
tiene demasiado y los riñones no pueden eliminarlo, se acumula en la sangre.
Eso puede causar presión arterial alta. A su vez, la presión alta puede
ocasionar otros problemas de salud...
Tu Dieta es una Guía Alimentaria que contiene la composición nutricional de los alimentos y permite llevar un registro detallado de calorías y nutrientes consumidos. Es el blog de www.tudieta.com.ar
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12 de enero de 2018
Minerales - Cloruros
CLORURO
El cloruro se
encuentra en muchos productos químicos y otras sustancias en el cuerpo. Es
una parte importante de la sal que se encuentra en muchos alimentos y se usa en
la cocina. El cloruro es necesario para mantener el equilibrio adecuado de
los fluidos corporales. Es una parte esencial de los jugos digestivos (del
estómago). El cloruro se encuentra en la sal de mesa o en la sal del mar
como cloruro de sodio. También se encuentra en muchas verduras. Los
alimentos con mayores cantidades de cloruro incluyen algas marinas, centeno,
tomates, lechuga, apio y aceitunas...
Minerales - Cobre
COBRE
El
cobre es necesario para el correcto funcionamiento de las enzimas implicadas en
la producción de energía a nivel celular, y la formación de tejido conectivo
que ayuda a mantener el corazón, los vasos sanguíneos y los huesos. La carencia de cobre en el organismo es
igualmente anormal en personas que llevan una alimentación normal...
Minerales - Fosforo
FOSFORO
El fósforo hace una
impresionante cantidad de trabajo. Es parte de las membranas celulares y
participa en el funcionamiento interno de las células como parte de los ácidos
nucleicos ADN y ARN que almacenan y transmiten información genética...
Minerales - Magnesio
MAGNESIO
El magnesio es el
cuarto mineral más abundante en el cuerpo. Alrededor del 50% del magnesio
se asocia con los huesos, y la otra mitad se divide entre las células que
componen los tejidos y órganos.
El magnesio es
necesario para más de 300 reacciones que tienen lugar de manera
constante. El magnesio está involucrado en la fabricación de proteínas y
es crucial para la producción de energía...
Minerales - Manganeso
MANGANESO:
El manganeso es un
mineral esencial involucrado en la formación del hueso y en el metabolismo de
aminoácidos, grasas, carbohidratos y colesterol. Necesita manganeso para
ayudar a formar colágeno, ayuda para mantener la salud de los huesos y las
articulaciones, y mantener los músculos y la piel tensos.
Es un componente
importante de varias enzimas y activa muchas otras para mantener sus células en
funcionamiento. Una de las enzimas antioxidantes más importantes del
cuerpo que protege y defiende sus células debe existir al manganeso. ..
Minerales - Zinc
ZINC
Cerca de 100 enzimas
diferentes, proteínas que inician reacciones químicas en el cuerpo, dependen
del zinc, incluidos los involucrados en la reparación de la piel y la
fabricación de ADN, el modelo de células para la replicación. El zinc
favorece el crecimiento y el desarrollo normales durante el embarazo, la
infancia y la adolescencia. También necesita zinc para tener un buen sentido
del gusto y el olfato...
Minerales - Yodo
YODO
Cada célula del
cuerpo depende de las hormonas tiroideas para ayudar a regular su metabolismo y
el yodo es esencial para producirlas, lo que la hace fundamental para la
producción de energía.
El yodo es necesario
para producir hormonas tiroideas. Las células en la tiroides, una pequeña
glándula que pesa menos de una onza y que se encuentra en la parte frontal del
cuello, son las únicas células capaces de absorber el yodo. Las células tiroideas capturan yodo y lo
combinan con tirosina, un aminoácido, para producir hormonas tiroideas que
luego se liberan en el torrente sanguíneo...
Minerales - Cromo
CROMO
Los expertos en
nutrición saben que el cromo es un nutriente esencial, pero no están del todo
seguros de cómo funciona para ayudar a la salud.
Una cosa es cierta:
el cromo es compatible con la acción de la insulina, una hormona necesaria para
almacenar y metabolizar carbohidratos, grasas y proteínas. También ayuda a
varias enzimas que inician reacciones relacionadas con la producción de
energía...
Minerales - Potasio
POTASIO
Minerales - Selenio
SELENIO
El selenio es necesario para
fabricar importantes compuestos antioxidantes en el cuerpo que ayudan a las
células a funcionar adecuadamente, favorecen la salud inmune y previenen el
daño causado por los radicales libres.
El cuerpo necesita selenio para
fabricar proteínas que contengan selenio llamadas, acertadamente,
selenoproteínas. Algunas selenoproteínas van un paso más allá al ayudar a
la vitamina E y la vitamina C, que también son antioxidantes, que ayudan a proteger
sus células contra el daño de los radicales libres...
11 de enero de 2018
Minerales - Calcio
CALCIO
El calcio es uno de los componentes químicos más importantes del
organismo, encontrado especialmente en el interior de los huesos y responsable
de su funcionamiento adecuado. Si bien el calcio aparece naturalmente en el
organismo, desde el momento de su nacimiento el ser humano debe preocuparse por
estimular su aumento ya que de eso dependerá el futuro buen funcionamiento de
los huesos, evitando así lesiones que
puedan significar situaciones de discapacidad o de complejidad médica...
7 de enero de 2018
Minerales - Hierro
Hierro
El hierro es vital
para la producción de hemoglobina, la parte de los glóbulos rojos que
transporta oxígeno a las células. Casi dos tercios del hierro del cuerpo
se encuentran en la hemoglobina, lo que explica el papel clave del hierro en la
promoción de la vida y el mantenimiento de la salud. Cantidades más
pequeñas de hierro se encuentran en la mioglobina, una proteína que es
responsable de transportar oxígeno y almacenarlo a corto plazo dentro de los
músculos. El hierro es fundamental para regular el crecimiento y la
replicación celular, así como para la reparación de la piel. Es compatible
con su sistema inmunológico y es necesario para el funcionamiento normal del
cerebro y del sistema nervioso...
5 de enero de 2018
MINERALES
MINERALES: Que son
Los minerales son micronutrientes inorgánicos que el cuerpo necesita en
cantidades o dosis muy pequeñas; pero son tan importante como las vitaminas,
sin ellos nuestro organismo no podría realizar las amplias funciones
metabólicas que realiza a diario: La síntesis de hormonas o elaboración de
tejidos.
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