COBRE
El
cobre es necesario para el correcto funcionamiento de las enzimas implicadas en
la producción de energía a nivel celular, y la formación de tejido conectivo
que ayuda a mantener el corazón, los vasos sanguíneos y los huesos. La carencia de cobre en el organismo es
igualmente anormal en personas que llevan una alimentación normal...
FUNCIONES DEL COBRE
- Antioxidante
- Formación de tejido conectivo
- Participa en el metabolismo del hierro
- Producción de energía
- Mantiene el buen funcionamiento de la glándula tiroides
- Participa en el mantenimiento del sistema inmune
DONDE SE ENCUENTRA
Los alimentos que más cantidad de cobre contienen son
el hígado, riñón, mollejas y otras vísceras. También se encuentra en carnes,
cereales integrales, frutas secas, frutos de mar, cacao y legumbres.
En tudieta,
cuando se anotan los consumos diarios, queda registrado el Cobre ingerido
.
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