Brochetas de frutas (banana, naranja y kiwi)
1 porciones • 198 kcal/porción
125 gr de banana
70 gr de kiwi verde
90 gr de naranja
70 gr de kiwi verde
90 gr de naranja
Preparación...
- Las brochetas de fruta son una forma genial de introducir todo tipo de frutas en la alimentación de los más pequeños de la casa e incluso de los adultos más reticentes a comer este tipo de alimentos. Así mismo, se trata de una receta sencilla con la que podrás sorprender a todos tus invitados, y es por ello que te explicamos con detalle cómo hacer una brocheta de fruta.
- En primer lugar, es importante destacar que las brochetas de frutas se pueden preparar con las frutas que más te gusten, así como también será muy importante que aproveches las frutas de cada temporada para que tengan un sabor mucho más intenso. Por ello, te será útil saber:
- En nuestro caso, empezaremos pelando los kiwis y las naranjas con la ayuda de un cuchillo afilado. A continuación, deberás cortar ambas frutas en rodajas no demasiado finas —porque entonces se romperían al pincharlos en la brocheta y después la banana en rodajas .Y ahora ya será el momento de empezar a pinchar las frutas en la brocheta, alternándolas.
En tudieta, cuando se anotan
los consumos diarios, quedan registrados los nutrientes consumidos y comparados
con los requerimientos de la RDI / GAPA
PROPIEDADES DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA
BANANA: Es una fruta tropical que combina energías, minerales
y vitaminas, que lo hacen adecuado para todo tipo de dietas, incluidas las que
tienen como fin el adelgazamiento. Si sufres de presión alta entonces
la banana es tu fruta ideal, ya que ayudan a bajar la presión. Está comprobado
que con solo dos bananas al día podrás bajar tu presión. Las bananas no
contienen grasas ni colesterol. La banana pisada es un sustituto ideal
de la mantequilla a la hora de hacer galletitas, para hacerlas mucho más
saludables. Las bananas contienen un alto contenido de potasio.
El potasio es bueno para el buen funcionamiento de los músculos y nervios así
como mantener un saludable balance de los fluidos en el cuerpo. Las
bananas también tiene un alto contenido de vitaminas. La vitamina
C, que contienen las bananas, ayuda a fortalecer el sistema
inmunológico y ayuda a la absorción de otros nutrientes como el hierro.
Mientras que la vitamina B-6 también presente en esta
fruta, ayuda al cuerpo a crear nuevas células. Una banana contiene el 35% de
vitamina B-6 requerido a diario.
Las bananas también contienen fibras y pueden ayudar a
bajar la temperatura corporal en caso de fiebre, ayudan a aliviar las náuseas,
son un antiácido natural y también aportan calcio.
CALORIAS: 89 Kcal/100 gr.
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KIWI: Además de ser unas de las frutas con mayor concentración de vitamina
C, el
kiwi es rico en luteína, un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer,
enfermedades cardíacas y cataratas. Además, contiene mucha fibra soluble e
insoluble. Es también rico en cobre, vital
para el crecimiento de los niños, fortalece los huesos y hace desarrollar
el cerebro y
el sistema inmunitario. Tiene
más potasio que
el banano y
controla la presión sanguínea,
controla la actividad del corazón y mantiene el equilibrio de los fluidos.
Además es rico en folato y magnesio con
lo que ayuda a la formación ósea. El kiwi tiene un alto contenido de vitamina
E.
Es antiinflamatorio y
antialérgico. Normalizador de la presión arterial, se recomienda ingerir junto
con alimentos ricos en potasio.
CALORIAS: 100 Kcal/100 gr.
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NARANJA: Como todas las frutas cítricas, la naranja es ácida. Sin embargo gracias
a su contenido en azúcares simples no destaca tanto el sabor ácido como pueda
pasar en el pomelo. El componente que más ha dado que hablar de la naranja es
su vitamina C, ya que
100 g de producto contienen hasta el 90 % de las necesidades diarias,
sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe
destacar la presencia de fitoquímicos, tales como flavonoides. Al comenzar nuestro día
con un zumo de naranja en ayunas nos cargamos de energía y humor para el resto
de la jornada. También ayuda a purificar el organismo y mejora el movimiento
intestinal.
CALORIAS:
1 Naranja mediana (180 gr) 88 kcal
1 Copa (240 ml) de jugo de naranja 112 kcal
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